Fruktkakans historia

Gullig liten flicka som hemma rymmer en sötsak för jul. Sun of Zuasnabar BrebbiaGetty Images

Fruitcake har inte precis det bästa rykte. Även om det har ordet 'tårta' i sig, är det inget som födelsedagstårta du förmodligen är van vid. Tillverkad med torkade frukter och massor av nötter, fruktkakan är vanligtvis på den mer torra sidan, utan söt sockerhaltig frostning eller tillägg finns. Ändå är detta ett livsmedel som har en överraskande historia - det har funnits mycket längre än du skulle tro. Här är en titt på var fruktkaka kom och hur det var genom åren.



Visa galleri 12Foton Med KeyesGetty Images 1av 12Fruktkaka har funnits sedan antika romerska tiderna.

Du kanske vet att fruktkaka har rötter i England, men det är inte där den har sitt ursprung. Det har funnits sedanantika romerska tiderna, där den var gjord av en blandning av pinjenötter, kornmos, granatäpplefrön, russin och honungsvin. Den formades till en kaka och kallades 'satura'. Eftersom det var lätt att bära runt och varade så länge utan att bli dåligt,Romerska soldatertog det till slagfältet som ett mellanmål.



Bun Loaf Hulton ArchiveGetty Images tvåav 12Det inkluderade en gång kött.

Innan fruktkaka inkluderade frukt och nötter var detlite annorlunda. Under Shakespeare-tiden bestod den av kött, vin, sherry, fruktjuicer, socker och några konserverade frukter. Efter ett tag eliminerades dock köttet och mer frukt tillsattes i stället. Det blev känt som 'plommonpudding' och var i grunden plommonkaka.



manchado durante la sexta semana de embarazo
Fruktkakakoppar Tom Kelley ArchiveGetty Images 3av 12Modern fruktkaka kan spåras tillbaka till medeltiden.

När århundradena gick förändrades ingredienserna i fruktkakan med tiden. Fruktkaka som vi känner den idag kan dock spåras ända tillbaka tillMedeltiden. Under 1500-talet blev socker billigare och européerna insåg att de kunde använda det för att bevara frukt. De började blötlägga frukter i socker och torkade dem i huvudsak och sedan tillsattes all den sockerblött frukten i fruktkakan. Runt den här tiden tillsattes också nötter.

Fruktkaka för jul jodiecostonGetty Images 4av 12På 1700-talet var det förbjudet.

I själva verket slutade allt detta socker med att göra fruktkaka liteförBra. På 1700-talet var fruktkaka (då känd som plommonkakor)förbjudenöver hela kontinentaleuropa för att vara ”syndigt rik”. Det varade dock inte länge och så småningom gick fruktkakan tillbaka till att vara superpopulär.



cuantas clases de spinning a la semana
Närbild av fruktkaka i platta mot vit bakgrund Kitipong Bhalatanya / EyeEmGetty Images 5av 12På 1800-talet lade folk det under sina kuddar.

Fruitcake var en del av några ganska udda traditioner på dagen. Den konstigaste? I England var detvanligför ogifta bröllopsgäster att lägga en bit fruktkaka under kudden på natten så att de kunde drömma om personen de så småningom skulle gifta sig med. Anslutningen var att fruktkaka traditionellt var den typ av kaka som serverades vid brittiska bröllop.



Queen Cake Cricket Pool / Tim Graham bildbibliotekGetty Images 6av 12Det har serverats vid speciella tillfällen för den brittiska kungafamiljen.

Egentligen är fruktkaka fortfarande en speciell tårta i England. I viktorianska England, när fruktkakan njöt av ett enormt ögonblick i rampljuset, blev det en speciell tillfällekaka för brittiska kungligheter. När drottning Victoria gifte sig med prins Albert väntade hon förmodligen ett helt år på att äta en bit av sin fruktkaka för att visa sitt återhållsamhet. Och när prinsessan Diana gifte sig med prins Charles, deserverasfruktkaka vid deras bröllop. Kate Middleton och prins William serverade också fruktkaka vid sin egen ceremoni.

Queen Cake Cricket Pool / Tim Graham bildbibliotekGetty Images 7av 12Det fördes till Amerika av kolonister.

Under åren före revolutionen förde brittiska kolonister fruktkakor över till Amerika. Det blev särskilt populärt på platser som inte hade mycket tillgång till färsk frukt, eftersom du inte behövde färsk frukt för att göra den. Två platser blev kända för grejerna: Collin Street Bakery i Corsicana, Texas och Claxton Bakery i Claxton, Georgia. De började lägga till fler nötter eftersom de var så billiga i dessa områden.



Fruktkaka CSA-PrintstockGetty Images 8av 12Postorderfruktkaka släppte marknaden 1913.

Cirka 1913 började tanken på fruktorder med postorder som skickades i burkar i ett av dessa mycket bagerier:Collin Street Bakeryi Corsicana, Texas, som fortfarande är en av de ledande fruktkakaproducenterna. Detta är fortfarande ett riktigt populärt sätt att köpa och skicka fruktkaka, och bageriet som hjälpte till att starta det skickar ut det över hela världen.



juegos sexuales para parejas para jugar en el dormitorio
Närbild av en julfruktkaka. ÖgonblickGetty Images 9av 12Det var en gång köpt till månen.

1969 tog fruktkaka en tur till månen. Ananasfruktkaka togs på rymduppdraget Apollo 11, men den ätades aldrig av astronauterna Neil Armstrong, Buzz Aldrin och Michael Collins. Och faktiskt kan du fortfarande få en glimt av det fruktkaka. Den visas på Smithsonian Air and Space Museum i Washington, D.C.

Foto av Johnny Carson Michael Ochs arkivGetty Images 10av 12Johnny Carson krediteras för att göra det till ett skämt.

Med tanke på hur oerhört populär fruktkaka var så länge är det lite konstigt att tänka att det idag är en massa skämt. Mångatroden här typen av tänkande började med talkshow-värd Johnny Carson på sen kväll. Under 1960-talet, under ett avsnitt avTonight Show, skämtade han, 'Den värsta julklappen är fruktkaka. Det finns bara en fruktkaka i hela världen, och människor fortsätter att skicka den till varandra. ' Det blev sedan tradition för Carson att göra narr av grejerna varje år runt semestern.

Sun of Zuasnabar BrebbiaGetty Images elvaav 12Vi vet inte varför vi äter det under jul.

Som du kan se började fruktkakan inte som en semester efterrätt. Det äts av soldater under antika romerska tiderna och serveras som tårta vid bröllop i den brittiska kungafamiljen. Så hur blev det synonymt med jul? EnligtSmithsonian, anledningen bakom det är ett mysterium.Schweiziska koloninsäger att fruktkaka hänvisas till i julsången 'Vi önskar dig en god jul' när de sjunger om 'figgy pudding.' Enligt dem serverades fruktkaka till fattiga engelska julsångare, vilket kan vara en anledning till att den blev så populär för semestern.

panettone Westend61Getty Images 12av 12Det finns versioner av fruktkaka över hela världen.

För att något ska betraktas som fruktkaka måste det innehålla torkad frukt, nötter och alkohol. Så det är inte förvånande att det finns många versioner av fruktkaka runt om i världen. I Tyskland finns det 'stollen', ett populärt fruktkakliknande bröd som serveras under semestern. I Italien finns det panetton och på Jamaica finns det svampkaka som är blöt i rum.